Здравствуйте мои дорогие друзья и заказчики!
Меня зовут Елена, и здесь я выкладываю все что сделала сама.Здесь Вы можете выбрать тортик ,который я повторю для Вас или мы вместе придумаем что-нибудь новенькое.Все рецепты я беру из интернета или своей записной книжки :)Поэтому при их изготовлении не страдает ни одно животное :))),т.е использую только натуральные продукты.
Еще я не умею готовить маленькие торты :( Я честно попробовала,но при этом пострадали моя кухня,моя семья и моя фигура,поэтому вес тортиков начинается от 2,5 -3 кг.(Точность - это тоже не мой конек)При этом торты не получаются такими уж большими -мастика сама по себе очень тяжелая.Представьте себе килограмм сахара,это же маааленькая пачка :))Работаю я пока только с мастикой,но в дальнейшем надеюсь освоить технику изготовления чудесных кремовых роз из моего,да и вашего,детства.
Живу я на Мичуринском проспекте ,так что за тортиком Вам придется приехать ко мне в гости или воспользоваться услугами моего курьера :)Это удовольствие стоит 500 руб по Москве.

Что касается цены и других интересных вопросов,то напишите мне на почту или позвоните,я всегда рада поговорить с Вами и при этом не рассказать лишнего моим конкурентам:))) Которых я тоже люблю и уважаю.
Цена может меняться в большую или меньшую :) сторону в зависимости от количества желающих отведать мою стряпню :)

Тортик нужно заказать заранее,т.к количество желающих иногда превышает мои возможности.:)) На данный момент это нужно сделать не менее чем за неделю.
И очень желательно подтвердить заказ за 3 дня.Все мы люди ,а вдруг я забуду?

Лучше всего у меня получаются следующие торты (Да и судя по отзывам тоже :)):

1.Творожно-сливочный торт с прослойкой из фруктов по Вашему желанию(персики, вишня, клубника)Вся эта нежная прелесть лежит на подушке из мягкого, пропитанного бисквита и накрыта таким же одеялом :)

2." Сникерс" Почти не отличить от одноименного батончика.Шоколадные, пропитанные коньяком , коржи,слой взбитых сливок,карамельный крем с арахисом или фундуком.А в серединке воздушное белоснежное безе.

3."Пьяная вишня" Бисквитно-шоколадные коржи, взбитые сливки и вишня, настоянная на коньяке.

4.Тирамису и чизкейк. Ну Вы и сами знаете, что это вкусно. Я использую настоящий итальянский сыр Маскарпоне.

5.Медовый торт со сметанным кремом и черносливом.

6.Вкуснейший шоколадный торт с нежными бисквитно-шоколадными коржами и насыщенным шоколадным кремом на основе сливок и бельгийского шоколада.

7.А если у Вас есть какой-то необыкновенный рецепт и Вы расскажете его мне, я попробую его воплотить :)

Меня можно найти здесь :nasedkaНЕКОШКАlist.ru(поменяйте НЕКОШКУ на @)
8-916-739-49-67 Елена

ЗАКАЗЫ С 1 ПО 9 ЯНВАРЯ ВКЛЮЧИТЕЛЬНО НЕ ПРИНИМАЮ :)
Можно взять в таком случае пряничный домик - он хранится значительно дольше торта.

Tags: Много букв

Скоро Новый год!
Хотите порадовать друзей и близких старою сказкой? В детстве, читая братьев Гримм , я всегда представляла себе такой домик, с мармеладными окнами, ореховой трубой, и конфетами.Я выросла :) и воплотила свою детскую мечту.Если у вас была такая же или ваши детки тоже мечтают о таком домике, я готова уступить его вам:)
А теперь практичное:) Домик сделан из медово-имбирного пряничного теста.Хранить его можно довольно долго, со временем пряник становится сухариком:) его можно погрызть или есть размачивая в чае.Размеры домика с подставкой 25Х25Х15 см.Вес 1 кг.Внутри он полый, в полу есть отверстие , и туда можно вставить фонарик.Свечку лучше не ставить, пряник хорошо горит:)Цена на домики 1500 руб за шт.Заказать лучше уже сейчас - Вы получите свой домик именно того числа , когда Вам нужно.


( Посмотреть в полный размер, 66.19 КБ, 800x650 )


( Посмотреть в полный размер, 57.89 КБ, 800x658 )


( Посмотреть в полный размер, 65.19 КБ, 800x620 )


( Посмотреть в полный размер, 77.14 КБ, 715x800 )


( Посмотреть в полный размер, 78.12 КБ, 800x711 )


( Посмотреть в полный размер, 57.13 КБ, 800x453 )

Торт для Натальи.Вес 4 кг.Внутри "Сникерс"

( Посмотреть в полный размер, 73.00 КБ, 755x800 )

Торт для Юли.Внутри творожно-сливочное суфле с пресиками.Вес 3,3 кг.

( Посмотреть в полный размер, 77.00 КБ, 800x746 )

Здесь фотография, обработанная http://vitoria.livejournal.com/ , очень красивая! Я пока так не умею:)
http://s08.radikal.ru/i181/0911/d1/9f48d57b4e65.jpg

1 стакан меда(любого)
1 стакан сахара
100 гр.сливочного масла
2-3 яйца(в зависимости от размера)
1 ст.л.какао(необязательно)
7 стаканов муки
1,5 чайные ложки соды
Пряности(2 чайные ложки имбиря, чайную ложку корицы,мускатный орех, гвоздика,душистый перец все мелкопомолотое)

Мед и соду греть на небольшом огне до ярко выраженного золотистого цвета.В горячую смесь вмешать нарезанное масло, яйца и сахар.В отдельной посуде смешать муку с пряностями и влить горячую медовую смесь, вымешать густое(как на пельмени ) тесто.Дать вылежаться в холодильнике от 1 дня до 2-х недель.Это тесто можно раскатывать очень тонко 3-5 мм.Выпекать пряники при температуре 180 градусов 15-20-минут.
Обратите внимание! Мука бывает разная, поэтому часть муки вмешайте, когда тесто уже остынет.Или добавьте еще если тесто жидковато.
Готовые остывшие пряники смазать густым сахарным сиропом.Так они меньше черствеют.

Торт для Юли.Вес 3 кг.Внутри творожно-сливочный с персиками.

( Посмотреть в полный размер, 241.11 КБ, 741x800 )


( Посмотреть в полный размер, 257.55 КБ, 800x794 )

Торт для Ирины.Вес 2700 гр.Внутри суфле с персиком

( Посмотреть в полный размер, 72.43 КБ, 800x727 )

Торт для Татьяны. Вес 3 кг. Внутри медовый со сметаной, черносливом и орехами.

( Посмотреть в полный размер, 53.84 КБ, 573x800 )

Торт для Ольги.Внутри Тирамису.Вес 3 кг.

( Посмотреть в полный размер, 59.07 КБ, 791x800 )

Торт для Юли.Вес 2,5 кг.Внутри творожно-сливочный с персиком.

( Посмотреть в полный размер, 64.36 КБ, 733x800 )